现代人的生活，除了鱼、肉一些必不可少的主食之外，不少人更准备了许多零食作为饭后休闲娱乐打发时间的食材。这些食物，不仅要选的好，更要选的巧，以这种小零食来说，可以说老小皆宜。这里所说的零食就是桑葚了，想要通过食用桑葚来保健身体，就要清楚它的营养价值，下面就让小编来为大家介绍一下吧。
桑葚的营养价值:
汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的*佳保健果品”。
桑葚功效与作用之一就是**。桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分，都具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症突发的作用。桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以将冰糖与桑葚同食，对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
桑葚的功效具还有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚子中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化，还可以用于*因消化不良而导致的腹泻哦。桑葚子中含有的脂肪酸，主要由亚油酸和油酸组成，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。
常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。桑葚能对生殖系统有着很好的调节功效，不但可提高性生活质量,还有益精子健康，有益肾固精的功效。
桑葚是补益上品，早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。现代医学认为桑椹是个“男人果”，具有益肾固精、滋阴壮阳的功效.